zelený hrášok sú dobré pre vás

Nutričná hodnota

1. zelený hrášok sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a sóje fosfolipidy.

Štúdie preukázali, že zelená fazuľa sú bohaté na antioxidanty, ktoré tiež pomáhajú liečiť zápal. Zelené fazuľky poskytnúť orgánu s dvoma typmi antioxidantov flavonoidov: katechíny a epicatechin. Tieto dve látky môžu účinne odstrániť voľné radikály v tele, prevenciu chorôb spôsobených voľnými radikálmi, spomaľujú rýchlosť starnutia tela, a majú anti-poburujúce, širokospektrálnych antibakteriálne účinky. Zelené fazuľky tiež obsahujú dva druhy karotén: beta-karotén a beta-karotén. V roku 2010, centra pre kontrolu chorôb a prevenciu zistil, že vyššiu hladinu beta-karoténu, už jedinec žije. Beta-karotén je antioxidant, ktorý detoxikuje a znižuje riziko srdcových ochorení a rakoviny.

2.Zelený hrášoksú bohaté na saponíny, inhibítory proteázy, izoflavóny, molybdén, selén a iné protirakovinové zložky, ktoré môžu inhibovať takmer všetky druhy rakoviny, vrátane rakoviny prostaty, rakoviny kože, rakoviny hrubého čreva a rakoviny pažeráka.

Okrem bielkovín a vlákniny, zelené fazuľky sú jedným z hlavných zdrojov vitamínu A, vitamínu C, vitamínu K, a B. fazuľky tiež malé množstvo vápnika, fosforu, draslíka, železa, zinku, tiamínu a riboflavínu.